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有机富硒米水稻是由富硒土壤自然生长的。 整个生物过程：主要是可溶性硒、硒等。 从土壤中，通过植物根系吸收，然后进入植物的内部循环系统，通过根-茎-叶-颖/粒的途径参与蛋白质的合成。 土壤离子态的硒作为硒蛋白保存在种子中。
土壤中硒含量的差异将导致不同地区食物中硒含量的巨大差异。 土壤中硒含量为0.6 mg / kg，它属于贫硒土壤，我国72% 的土壤属于贫硒或缺硒土壤，长期摄入缺硒食品，必然会引起缺硒病！
