有机富硒米水稻生产，有两种方式：

   一种是在中国水稻抽穗至灌浆期，于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器进行均匀喷施富硒增产剂，然后我们经过研究生物技术转化，把无机硒转化为一个有机硒，并贮存在一些水稻中，以便于提高人体可以吸收。

   二是当地土壤富硒，天然生产的水稻含有硒，位于湖南省武冈市黄茅有机富硒米基地。 是中国著名天然富硒区之一。

       杜氏硒缺乏症是由克山病引起的，至今已得到广泛关注和认识。 克山病是一种充血性心肌病，由饮食中缺乏微量营养素引起。 这种情况是以中国黑龙江省克山县土壤缺硒而命名的。

   硒元素是食物源抗氧化剂，能清除体内自由基，防止细胞膜脂质过氧化物的破坏，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300——500倍。